SALUD PÚBLICA ADVIERTE DE LA EXISTENCIA DE HUEVOS CONTAMINADOS CON SALMONELA EN SUPERMERCADOS DE ST. MAARTEN

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PHILIPSBURG, Sint Maarten.– La Inspección de Salud Pública, Desarrollo Social y Trabajo ha encontrado y ordenado la destrucción de huevos que pueden estar contaminados con la bacteria Salmonella y que se encontraron en varios supermercados locales. Los huevos presumiblemente contaminados se produjeron en la segunda planta de producción de huevos más grande de los Estados Unidos, nombrada: ROSE ACRE FARMS.

Se han confirmado informes de la FDA que se ha detectado 22 casos de enfermedad gastrointestinal con el distintivo de huevos contaminados. No se han reportado casos en Sint Maarten todavía.

Las personas infectadas con la bacteria pueden experimentar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal. La cepa de la bacteria Salmonella puede causar infecciones graves y, en ocasiones fatales, en niños pequeños, personas débiles o de edad avanzada y otras personas con una respuesta inmune debilitada. En este brote, las pruebas de laboratorio identificaron la cepa del brote como la bacteria Salmonella Braenderup.

Las pistas para ayudar a los consumidores a identificar los huevos retirados del mercado incluyen el número de planta P-1065 y el intervalo de fechas julianas de 011 a 102 impresas en las cajas de cartón o en el embalaje. Julian Dates comienza el 1 de enero como 001 y termina el 31 de diciembre como 365 para los días consecutivos del año. El sistema de números se usa a veces en cartones de huevos para indicar el día en que estos fueron empacados.

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